Szybki omlet z serka wiejskiego z 2 jajek – śniadanie bez mąki

zdjęcie omletu z serka wiejskiego podanego na czarnej podstawce w towarzystwie szczypiorku, tostów, pomidorków, białego serka, kawioru i herbaty z cytryną

Masz ochotę na szybki, lekki i sycący omlet bez mąki? Ten omlet z serka wiejskiego z 2 jajek to idealna opcja na śniadanie, kolację lub fit posiłek. Jest bogaty w białko, mięciutki w środku i złocisty na zewnątrz. Przygotujesz go w mniej niż 10 minut, a smakuje zarówno w wersji wytrawnej, jak i na słodko.

Dlaczego warto przygotować omlet z serka wiejskiego?

  • Główne składniki to tylko 2 jajka + serek wiejski – bez zbędnych dodatków.
  • Bez mąki – dobry wybór na diecie niskowęglowodanowej, bezglutenowej lub lekkostrawnej.
  • Bogaty w białko – zapewnia długą sytość.
  • Świetna baza – możesz dodać warzywa, zioła lub owoce w wersji na słodko.
  • To super szybkie śniadanie lub kolacja w 10 minut.

Składniki na omlet z serka wiejskiego (1 porcja)

  • 2 jajka
  • 100 g serka wiejskiego 
  • Szczypta soli 
  • Szczypta proszku do pieczenia 
  • Olej do smażenia

Jak przygotować puszysty omlet z serka wiejskiego – przepis krok po kroku

  1. W misce roztrzep jajka, dodaj serek wiejski i dokładnie wymieszaj widelcem lub trzepaczką. Możesz zostawić grudki – one nadają omletowi delikatnej tekstury
  2. (Opcjonalnie) Dodaj szczyptę proszku do pieczenia, by omlet był jeszcze bardziej puszysty.
  3. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju.
  4. Wylej masę jajeczno-serkową i smaż na małym ogniu pod przykryciem, aż omlet się zetnie od spodu (ok. 3–4 minuty).
  5. Delikatnie obróć omlet na drugą stronę i smaż jeszcze 1–2 minuty bez przykrycia.
  6. Podawaj od razu – na ciepło, z ulubionymi dodatkami.

Pomysły na omlet z serka wiejskiego – jakie dodatki pasują?

Wersja wytrawna:

  • Dodaj posiekany szczypiorek, szpinak, paprykę, suszone pomidory lub zioła prowansalskie.
  • Podawaj z awokado, rukolą lub plasterkami wędzonego łososia.

Wersja na słodko:

  • Dodaj cynamon i kroplę ekstraktu waniliowego.
  • Podawaj z owocami, jogurtem, miodem lub konfiturą.
  • Świetnie smakuje z truskawkami lub borówkami!

FAQ – pytania o pyszny omlet z serka wiejskiego

Czy omlet z serka wiejskiego nadaje się na diecie bezglutenowej?

Tak! Ten omlet jest naturalnie bezglutenowy, bo nie zawiera mąki. Upewnij się tylko, że serek nie zawiera dodatków zbożowych (rzadko się zdarza).

Dlaczego omlet może się rozpadać?

Zbyt dużo serka lub za mało jajek może utrudnić smażenie – trzymaj się proporcji 2 jajka : 100 g serka. Pomaga też smażenie pod przykryciem na niewielkim ogniu.

Czy mogę dodać inne składniki?

Tak – serek wiejski dobrze łączy się z warzywami i przyprawami. Można też dodać łyżeczkę płatków drożdżowych lub odrobinę startego sera, jeśli nie unikasz nabiału.

Czy omlet z serka wiejskiego jest fit?

Zdecydowanie! To przepis wysokobiałkowy, bez zbędnych węglowodanów – idealny dla osób liczących kalorie lub dbających o sylwetkę.