Omlet bez glutenu z warzywami i fetą

Bezglutenowy omlet z warzywami i fetą to idealny pomysł, gdy masz ochotę na coś ciepłego, lekkiego, a jednocześnie sycącego. Delikatna struktura jajek, chrupiące warzywa i słony smak sera feta tworzą doskonałą harmonię. To danie, które możesz przygotować na patelni w kilka minut – prosto, smacznie i zdrowo.

Dlaczego warto przygotować omlet z fetą i warzywami?

• Naturalnie bezglutenowy – jajka i świeże warzywa to bezpieczne składniki.
• Szybki i prosty – gotowy w 15 minut.
• Pełen wartości odżywczych – białko z jajek i fety, witaminy z warzyw.
• Aromatyczny i lekki – świetny na każdą porę dnia.
• Łatwy do modyfikacji – dodaj ulubione warzywa lub zioła.
  

Składniki (na 2 porcje)

• 4 jajka
• 50 g sera feta
• kilka pomidorków cherry
• ½ cukinii
• 1 mała cebula
• garść świeżego szpinaku lub rukoli
• 1 łyżka oliwy z oliwek lub masła klarowanego
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• opcjonalnie: szczypta oregano lub suszonych ziół prowansalskich
  

Wykonanie krok po kroku

1. Przygotuj warzywa – pokrój poimidorki, cukinię i cebulę w drobną kostkę.
2. Podsmaż warzywa – na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę, po chwili paprykę i cukinię. Smaż 5 minut, aż zmiękną.
3. Dodaj szpinak – wrzuć garść szpinaku i smaż jeszcze chwilę, aż zwiędnie.
4. Przygotuj masę jajeczną – w misce roztrzep jajka, dopraw solą, pieprzem i oregano.
5. Połącz składniki – wlej masę jajeczną na warzywa, równomiernie rozprowadź. Pokrusz fetę na wierzchu.
6. Smaż na małym ogniu przez 5–7 minut, aż omlet się zetnie. Możesz przykryć patelnię pokrywką lub włożyć ją na chwilę do piekarnika (jeśli patelnia jest do tego przystosowana).
7. Podawaj od razu – najlepiej z sałatką z pomidorów lub kromką pieczywa bezglutenowego.
   

Omlet z warzywami i fetą – zalety

To uniwersalne danie, które zawsze wychodzi. Dzięki prostym składnikom możesz je przygotować z tego, co akurat masz w lodówce. Idealny zarówno na szybkie śniadanie, jak i lekki obiad. Omlet dostarcza białka, wapnia i witamin, a warzywa – błonnika i antyoksydantów. To świetny sposób na pełnowartościowy posiłek bez glutenu i zbędnych kalorii.

Pomysły na inne wersje omletu

• Omlet z pomidorami i mozzarellą – klasyczne połączenie włoskich smaków.
• Omlet ze szpinakiem i ricottą – delikatny i kremowy.
• Omlet z pieczarkami i cebulką – tradycyjny, aromatyczny wariant.
• Omlet grecki – z oliwkami, fetą i suszonymi pomidorami.
  

FAQ – bezglutenowy omlet z warzywami i fetą