Chrupiąca bezglutenowa granola – przepis na zdrową mieszankę musli bez glutenu

Szukasz pomysłu na zdrowe śniadanie bez glutenu, które dostarczy Ci energii, błonnika i będzie pyszne? Ta bezglutenowa granola to domowa mieszanka płatków, orzechów, nasion i suszonych owoców, którą z łatwością przygotujesz w piekarniku. Jest naturalnie słodka, chrupiąca i możesz ją zjeść z mlekiem roślinnym, jogurtem lub jako samodzielną przekąskę. To także świetna baza do bezglutenowej, ekologicznej kuchni.

Dlaczego warto zrobić granolę bezglutenową w domu?

• Bezpieczna dla osób z nietolerancją glutenu – tylko certyfikowane bezglutenowe płatki.
• 100% kontrola nad dobraniem naturalnych składników – bez syropów glukozowych i sztucznych dodatków.
• Chrupiąca granola jest idealna do jogurtu, mleka roślinnego, smoothie bowli lub po prostu jako przekąska.
• Możliwość tworzenia wersji BIO z certyfikowanych składników.
• Pyszna i naturalnie słodka dzięki daktylom, bananowi lub syropowi z agawy.
• Idealna na drugie śniadanie jako bez zbożowy zamiennik.

Składniki na bezglutenową granolę (ok. 10 porcji)

• 200 g bezglutenowych płatków owsianych
• 50 g orzechów (np. włoskich, laskowych, nerkowców, migdały – posiekanych)
• 30 g pestek dyni lub słonecznika
• 2 łyżki wiórków kokosowych 
• 1 łyżka nasion chia lub siemienia lnianego
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 2 łyżki syropu z agawy, daktylowego, klonowego lub miodu
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli

Przepis na bezglutenową granolę – krok po kroku

1. Rozgrzej piekarnik do 160°C (góra-dół).
2. W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: płatki, orzechy, pestki, wiórki kokosowe, cynamon i sól.
3. W małej misce połącz rozpuszczony olej kokosowy z syropem – mieszaj do połączenia.
4. Wlej płynne składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, aż granola będzie równomiernie pokryta.
5. Przełóż całość na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, rozprowadź cienką warstwą.
6. Piecz przez 25–30 minut, mieszając co 10 minut, aby równomiernie się zarumieniła.
7. Po wystudzeniu dodaj suszone owoce i przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku lub pojemniku.
   

Wersja BIO – ekologiczna granola bez glutenu

Chcesz, aby Twoja granola była BIO i w 100% naturalna?

• Użyj certyfikowanych płatków bezglutenowych (np. BIO owies bezglutenowy).
• Wybieraj ekologiczne orzechy, nasiona i suszone owoce bez siarki.
• Zamiast słodzika użyj zmiksowanego banana lub koncentratu soku jabłkowego.
• Możesz dodać szczyptę ekologicznego kakao lub karobu dla dodatkowego smaku.

Z czym podawać bezglutenową granolę?

• Z jogurtem roślinnym (wegański: kokosowy, sojowy, migdałowy)
• Z mlekiem roślinnym – owsianym bezglutenowym, ryżowym lub migdałowym
• Jako chrupiący dodatek do smoothie bowl lub owsianki
• Z owocami świeżymi lub pieczonym jabłkiem
• Z suszonymi daktylami, żurawiną, rodzynkami
• Solo – jako zdrowa przekąska do pracy, szkoły lub w podróży

FAQ – najczęstsze pytania o granolę w diecie bezglutenowej