Naleśniki bezglutenowe na słodko

Naleśniki to jedno z najbardziej uniwersalnych dań – sprawdzą się zarówno na śniadanie, deser, jak i kolację. Wersja bezglutenowa jest równie delikatna i smaczna jak klasyczna, a dzięki mieszance mąk bezglutenowych ciasto pozostaje elastyczne i łatwe do smażenia. Podane na słodko z owocami, twarogiem czy kremem staną się prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Dlaczego warto przygotować naleśniki bez glutenu?

• Bezpieczne dla osób z celiakią – w przepisie używamy mąki bezglutenowej.
• Delikatne i sprężyste – nie pękają i łatwo się przewracają.
• Uniwersalne – można je podawać z różnymi dodatkami na słodko.
• Proste w przygotowaniu – składniki miesza się w kilka minut.
• Ulubione danie dzieci i dorosłych – zawsze się sprawdzają!
  

Składniki (na ok. 8 naleśników)

• 150 g mąki bezglutenowej (np. mieszanka do naleśników lub pół na pół: ryżowa i kukurydziana)
• 2 jajka
• 300 ml mleka 
• 50 ml wody gazowanej 
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 łyżeczka cukru waniliowego bez glutenu
• szczypta soli

Do podania:

• świeże owoce
• twaróg z cukrem i wanilią
• dżem bezglutenowy
• pasta pistacjowa
• cukier puder

Wykonanie krok po kroku

1. Przygotuj ciasto – do miski wsyp mąkę, dodaj jajka, mleko, cukier waniliowy, sól i olej. Wymieszaj mikserem na gładką masę. Na końcu wlej wodę gazowaną i delikatnie wymieszaj.
2. Odstaw ciasto – przykryj i pozostaw na 15 minut, aby mąka dobrze się napęczniała.
3. Usmaż naleśniki – rozgrzej patelnię do naleśników, lekko posmaruj olejem. Wlewaj porcje ciasta, rozprowadzaj cienką warstwą i smaż po ok. 1–2 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
4. Podawaj na słodko – z ulubionymi dodatkami: owocami, twarogiem, dżemem, kremem lub posypane cukrem pudrem.
   

Naleśniki bez glutenu – poznaj ich zalety!

To szybkie, lekkie i uniwersalne danie, które zawsze się sprawdza. Dzięki mące bezglutenowej są bezpieczne, a jednocześnie mają tradycyjny smak i konsystencję.

Różnorodne smaki

Do ciasta możesz dodać kakao, cynamon czy skórkę cytrynową, aby za każdym razem uzyskać inną odsłonę naleśników.

Idealne dla całej rodziny

Dzięki prostemu składowi i delikatnej konsystencji naleśniki smakują zarówno dzieciom, jak i dorosłym – każdy może je podać ze swoimi ulubionymi dodatkami.

Ekspresowe przygotowanie

Ciasto robi się w kilka minut, a naleśniki można usmażyć nawet rano przed pracą czy szkołą – sprawdzają się jako szybkie śniadanie lub deser na ostatnią chwilę.

Możliwość wcześniejszego przygotowania

Naleśniki można usmażyć dzień wcześniej, przechować w lodówce i podać następnego dnia – wystarczy je podgrzać na suchej patelni lub w piekarniku.

FAQ – naleśniki bez glutenu na słodko

Jaką mąkę bezglutenową najlepiej użyć?

Najlepiej sprawdzają się gotowe mieszanki do naleśników bezglutenowych, ponieważ mają dobrze dobrane proporcje i gwarantują elastyczne ciasto. Jeśli jednak chcesz zrobić własną, warto połączyć kilka rodzajów mąk. Koniecznie sprawdź: jakie mąki są bezglutenowe

Dobra proporcja na naleśniki to np.:

• 50% mąki ryżowej,
• 30% mąki kukurydzianej,
• 20% mąki ziemniaczanej.

Czy mogę zrobić naleśniki bez mleka?

Tak, wystarczy użyć napoju roślinnego (migdałowego, sojowego, owsianego bezglutenowego).

Dlaczego do naleśników dodaje się wodę gazowaną?

Nadaje ciastu lekkości i sprawia, że naleśniki są bardziej puszyste.