Czy banan ma gluten?

Banan to owoc, który w 100% nie zawiera glutenu. Jest to produkt pochodzenia roślinnego, ale nie związanego ze zbożami, więc jest bezpieczny dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.

Banany – zarówno surowe, jak i suszone – mogą być bezpiecznie spożywane, o ile nie zostały przetworzone z dodatkiem składników zawierających gluten. Suszone banany lub chipsy bananowe sprzedawane jako przekąski mogą zawierać dodatki (np. mąkę pszenną lub syropy słodowe), które mogą być źródłem glutenu. Dlatego przy kupnie produktów przetworzonych warto czytać etykiety.

W swojej naturalnej formie banany to idealny składnik diety bezglutenowej: są źródłem potasu, błonnika, witaminy B6 i stanowią dobrą alternatywę dla słodyczy.