Sałatka z makaronem ryżowym bez glutenu

Sałatka z makaronem ryżowym to pyszna i pożywna propozycja, która świetnie sprawdzi się na lunch, kolację, do dań z grilla oraz na wszelkie przyjęcia, w tym na Sylwestra. Dzięki makaronowi ryżowemu, który jest naturalnie bezglutenowy, danie jest bezpieczne dla osób z nietolerancją glutenu, a jednocześnie sycące i pełne smaku.

Dlaczego warto przygotować sałatkę z makaronem ryżowym?

• Szybka i smaczna – makaron ryżowy gotuje się zaledwie kilka minut w osolonej wodzie, a resztę składników wystarczy pokroić i wymieszać.
• Bez glutenu – makaron ryżowy jest naturalnie bezglutenowy, a wszystkie składniki są dobrane tak, by przepis był bezpieczny dla osób z celiakią.
• Pyszna i pożywna – delikatny makaron, chrupiący ogórek, słodka kukurydza i soczysty kurczak lub krewetki tworzą harmonijną kompozycję smaków.
• Uniwersalne danie – pasuje na rodzinny obiad, kolację, lunch do pracy, a także jako sałatka do dań z grilla.
• Możliwość modyfikacji – można ją przygotować z kurczakiem, krewetkami, ananasem, ogórkami konserwowymi, a nawet z jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym.
• Kolorowa i efektowna – idealna na stół podczas przyjęć i spotkań towarzyskich.
  

Składniki (na ok. 4 porcje)

• 150 g makaronu ryżowego (gruby lub cienki)
• 200 g obranych krewetek
• 1 świeży ogórek 
• 1 puszka kukurydzy konserwowej (ok. 140 g po odsączeniu) – bez glutenu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu naturalnego
• 1 łyżka posiekanego świeżego koperku
• 1 ząbek czosnku do sosu + 1 ząbek do smażenia krewetek
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• olej do smażenia
• Sezam do dekoracji

Wykonanie krok po kroku

1. Ugotuj makaron ryżowy – wrzuć go do wrzącej, osolonej wody i gotuj według instrukcji na opakowaniu (zwykle 3–5 minut). Odcedź i przelej zimną wodą, aby się nie skleił.
2. Przygotuj krewetki – podsmaż je z 1 ząbkiem czosnku przeciśniętego przez praskę, przez 2–3 minuty na rozgrzanej patelni z olejem.
3. Pokrój warzywa – ogórek obierz i pokrój w kostkę. Odsącz kukurydzę – zlej zalewę i odstaw na chwilę, aby dobrze obciekła.
4. Połącz składniki – w dużej misce wymieszaj makaron ryżowy, kurczaka lub krewetki, ogórek, kukurydzę.
5. Dodaj sos – majonez i jogurt wymieszaj z pieprzem i odrobiną soli, następnie połącz z przeciśniętym czosnkiem i koperkiem.
6. Wymieszaj i podawaj – najlepiej smakuje po schłodzeniu przez ok. 30 minut w lodówce.
   

Sałatka z makaronem ryżowym i ogórkiem – poznaj jej zalety!

Sałatka z makaronem ryżowym i ogórkiem to szybka, lekka, a jednocześnie sycąca propozycja nie tylko na kolację. Dzięki połączeniu delikatnego makaronu, soczystego kurczaka lub krewetek, chrupiącego ogórka i słodkiej kukurydzy powstaje pyszna sałatka idealna na każdą okazję.

Zdrowe, naturalne składniki

Makaron ryżowy jest neutralny w smaku, dzięki czemu świetnie komponuje się z wyrazistymi dodatkami. Ogórek i koperek wnoszą świeżość, kukurydza dodaje słodyczy, a kurczak lub krewetki – białka i sytości. Możesz wzbogacić przepis o ananasa, ogórki konserwowe lub sos czosnkowy, aby stworzyć własną wersję najlepszej sałatki z makaronem ryżowym.

Pasuje do każdej okazji i jest idealna na kolację

Podaj ją od razu po przygotowaniu lub schłodzoną – sprawdzi się jako danie do pracy, lekka kolacja w domu, a także jako sałatka do dań z grilla. Dzięki temu, że wszystkie składniki są bezglutenowe, jest to bezpieczna propozycja dla osób unikających glutenu.

FAQ – pyszna sałatka z makaronem ryżowym bez glutenu