Bezglutenowa jaglanka na mleku z owocami

Bezglutenowa jaglanka na mleku z karmelizowanym bananem, malinami, porzeczkami i listkiem mięty, podana na białym talerzu.

Jaglanka to jedno z najzdrowszych i najbardziej uniwersalnych śniadań. Wersja bezglutenowa na mleku z owocami jest lekkostrawna, pożywna i pełna witamin. Kasza jaglana, naturalnie bezglutenowa, w połączeniu z mlekiem i świeżymi owocami tworzy idealny posiłek na dobry początek dnia.

Dlaczego warto przygotować jaglankę na mleku z owocami?

  • Bez glutenu i zdrowa – kasza jaglana jest naturalnie bezglutenowa i bogata w minerały.
  • Pożywna i sycąca – dostarcza energii na cały poranek.
  • Prosta w przygotowaniu – gotowa w kilkanaście minut.
  • Uniwersalna – można ją przygotować na słodko z owocami lub na wytrawnie.
  • Łatwa do modyfikacji – sprawdzą się różne owoce, mleka roślinne czy dodatki typu orzechy i nasiona.

Składniki (na 2 porcje)

  • 100 g kaszy jaglanej 
  • 400 ml mleka 
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • owoce do podania: np. borówki, maliny, banan, jabłko
  • garść orzechów, migdałów lub nasion

Wykonanie krok po kroku

  1. Przygotuj kaszę – przepłucz kaszę jaglaną kilkukrotnie w gorącej wodzie, aby pozbyć się goryczki.
  2. Ugotuj jaglankę – wsyp kaszę do garnka, zalej mlekiem, dodaj szczyptę soli i gotuj na małym ogniu ok. 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
  3. Dosłodź i dopraw – gdy kasza będzie miękka, dodaj miód (lub inny słodzik) i cynamon.
  4. Podawaj z owocami – przełóż jaglankę do miseczek, udekoruj świeżymi owocami i orzechami.

Bezglutenowa jaglanka – zdrowe śniadanie dla każdego

To danie jest lekkie, pożywne i pełne wartości odżywczych. Jaglanka świetnie sprawdzi się nie tylko na śniadanie, ale też jako deser lub lekka kolacja.

Zdrowe i naturalne składniki

Kasza jaglana to źródło żelaza, krzemu i witamin z grupy B. W połączeniu z mlekiem i owocami stanowi kompletny posiłek bogaty w białko, błonnik i antyoksydanty.

Idealna na każdą okazję

Podaj ją na ciepło zimą, z cynamonem i jabłkiem, albo na zimno latem – z sezonowymi owocami i orzechami.

FAQ – pytania dotyczące jaglanki 

Czy kasza jaglana jest bezglutenowa?

Naturalnie kasza jaglana (z prosa) jest bezglutenowa, ale bywa zanieczyszczona śladowymi ilościami glutenu. Dlatego osoby z celiakią powinny wybierać kaszę oznaczoną jako „produkt bezglutenowy”. 

Jak pozbyć się goryczki z kaszy jaglanej?

Aby zneutralizować naturalną goryczkę, kaszę warto najpierw opłukać kilkakrotnie w zimnej, a następnie w gorącej wodzie – pozwoli to poprawić smak jaglanki.

Jak ugotować jaglankę bez przypalenia?

Dobrym sposobem jest gotowanie kaszy jaglanej na niewielkim ogniu, najlepiej z przykrywką, w proporcji około 1 część kaszy na 2 części mleka – zapobiega to przypalaniu i pozwala uzyskać gładką konsystencję.